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2007年06月06日
茅場町・新川河岸 七尾の真牡蠣食べ放題と隠岐の岩牡蠣
オイスターフリークの皆様、カキタベ！でございます！！！！！！
ある意味で、カキタベニスト泣かせである今回の企画。夜７時を少し過ぎた頃にお店に到着すると、ほぼ満席。で、自分は相席で何とか場所を確保し、焼き牡蠣の食べ放題を注文。
店頭に設置されたバーベキューコンロでは、次から次へと牡蠣が焼かれ、店頭や店内のお客さんに次から次と振舞われていた。
で、ようやく自分の分が回ってきたのだが…
なんと、いきなり１５個盛り！他のお客さんのお皿には、どう見ても２人とかで８個程度なのだが…で、お皿についていた殻剥きのナイフでこじ開ける。
ムチムチとした身は、ちょっとゆすっただけでプルンプルンと揺れる。そして、おもむろに頬張ると、一気に旨みが爆発する。今回の牡蠣は、石川県は七尾産のもので、店長曰く「今シーズン最後の入荷になる」とのことで、今日の牡蠣も内臓部分はクリーム色がかった、産卵に近づいたいわば熟成されたもの。そうなると、はち切れんばかりの身と、そこにぎっしり詰まったコクが爆発するのは、当然のこと。
ということで、１５個を平らげて、更におかわりをもらって、途中に焼き牡蠣との相性が抜群のおにぎりを挟んで、次から次へと食べ続ける。で、この時期だけに許される岩牡蠣とマガキの食べ比べをすべく、岩牡蠣を注文。今日は島根の隠岐産。
大きな殻に包まれたその身は、切り分けられて運ばれてくる。そして、さっそく一口食べてみると・・・
もう、旨すぎる！
細胞一つ一つの弾力は、マガキのどちらかという繊細なそれと比べて、たくましさに満ちている。
そして、弾力を楽しんだ後に広がるのはワタ部分のクリーミーなコクと、コリコリとした外套膜付近からあふれ出すエキスの旨み。更に、わさび醤油をつけて食べると、尖った醤油の味を牡蠣の丸くスケールに満ちた甘みが凌駕して、全体の味を整える。
基本的に岩牡蠣は天然ものが主なので、これで1,200円だかしたのだが、それでも満足感は申し分なし。
そんなこんなで、食べた量はというと…
真牡蠣２３個と岩牡蠣１個の２４個。これだけ食べれば大満足だ。
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今日も、カキタベ！を御覧いただきまして、ありがとうございました。
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カテゴリー : [ takapu|その他|生牡蠣|焼牡蠣 ] 記事の編集 takapu : 2007年06月06日 23:58
コメント
【早坂さま】
スパムコメント退治のうちに、コメント返しが遅れてしまい、すいませんでした…
おそらく、カキをいきなり１５個も渡された理由は、一人客がいなかったからではないかと思っています。
岩牡蠣を１５個食べるより、マガキを１５個食べるほうが、人間的なんだなぁと、今では思っています（笑）。
今シーズンも、食べまくりますよ。
投稿者 takapu : 2007年09月30日 22:51
す、すご〜い。美味しそ〜。
マガキの焼き加減がぷるぷるんで、秀逸ですわ。
岩牡蠣は以前ワタクシ、卸売市場でその大きさに驚いたのですが、中も切らなきゃ食べられないほど大きいんですね。
お店の人はなんでtakapuさんに15個渡したんだろう？きっと牡蠣を見つめる目つきが「牡蠣タベニストここにあり！」と主張していたのかもしれませんよ（＾O＾）
投稿者 早坂 : 2007年06月25日 11:30
【まさぴ。さま】
コメントがものすごく遅れてしまい、申し訳ありません…
お腹はまったく問題ありませんでした！！むしろ、お腹一杯病という方面で若干（笑）。
ということで、次回はぜひぜひぜひぜひ！
投稿者 takapu : 2007年06月19日 01:01
【ヒロキエさま】
コメントがものすごく遅れてしまい、申し訳ありません…
岩牡蠣は一粒1,200円、これを25個となると…３万円ですか。一眼レフのマクロレンズが買えそうな勢いの贅沢ですね。
でも、そんな岩牡蠣をマクロレンズで撮影してみたいですが（笑）。
投稿者 takapu : 2007年06月19日 01:00
【つきじろうさま】
コメントがものすごく遅れてしまい、申し訳ありません…
なんか、私の顔には既に牡蠣殻の模様が浮かび上がっていたのでしょうか、いきなり山盛りが用意されました。
でも、この山を一つ一つ登るのが楽しいんですよ…ちなみに、牡蠣剥きのナイフを、サービスでいただいてしまいました。素敵なお店です（笑）。
投稿者 takapu : 2007年06月19日 00:57
なるほど怒涛の牡蠣食べ倒しやね〜。
次回は誘うように（もういっか、笑い）。
いくらなんでも、それだけ食べるとお腹の調子が気になるけど、
全然大丈夫？
投稿者 まさぴ。 : 2007年06月07日 23:35
次回は岩牡蠣を25個、食べんさい！
岩牡蠣をマガキでサンドゥイッチして食べてみるのも美味そうだ。
スバラッしい店と出会えて幸せだったなぁ。
次回は誘うように。
投稿者 ヒロキエ : 2007年06月07日 15:12
興奮さめやらぬ様子が、文面と写真から
ビンビン伝わってきます！！
一皿目で１５個って、やはりお店の人も
客をよく見て対応してますね〜☆
しかし合計２４個って、「大満足」というか
ふつう「撃沈寸前」じゃないかと（笑）
投稿者 つきじろう : 2007年06月07日 07:34