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作り方 |
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| ①オートミールをボールに入れて、熱湯を注いだらさっと混ぜて５分程度蒸らす。 | |
| ②小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく。 | |
| ③柔らかくなった①に、玉子１個を溶いて混ぜ合わせ、②の粉を振るい入れて、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。 | |
| ④③に牛乳と溶かしバターを加えて混ぜる。 | |
| ⑤りんごは、皮をむいて芯を取り除いて、５㎜角ぐらいに細かく切り、一度塩水にくぐし水気を切っておく。 | |
| ⑥ピーカンナッツは粗みじん切り程度に刻み、⑤と一緒に④に加えて全体均一に混ぜる。ここまでで「種」が出来上がり。 |  |
| ⑦フライパンを中火にかけて、オイルとバター小さじ１を入れて、溶けたら種を丸く８ｃｍ程度に流して、こんがり焼けたら裏返して、火を細めて中まで火を通す。 ※ホットケーキのように、ふつふつと焼けた合図が出てこないので、穴を開けたりして焼け具合を確認する必要がある。 |
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| ⑧食べるときには、バターやメープルシロップをかけて食べる。 ※個人的にはメープルバターをかけて食べるのがオススメ。 |
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