作り方
①タピオカは水に３０分程度着けて、熱湯で透き通るまで茹でて水を切る（この後で、水にさらさないとくっついてしまうので注意）。
②鍋にココナッツミルク、砂糖、水を加えて火にかけ温めて、①を加えて一煮立ちさせてから、牛乳を好みで加えて甘さを調節して冷やして、フルーツを加える。

・タピオカ７０ｇ
・ココナッツミルク１/２缶
（200ｍｌ）
・砂糖１/３～１/２カップ
・牛乳500ｃｃ
・フルーツ適量
・水１～１．５カップ