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作り方 |
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| ①くるみをできるだけ粗く刻んで、薄力粉をふるいにかけておく。 |  |
| ②天板の内側にバラフィン紙を淵から１cmぐらい出して敷き込む。 | |
| ③バターを湯煎にかけて溶かし、ココアを加えてなめらかに溶かす。 |  |
| ④ボールに卵を入れて２～３分泡立てて、ブラウンシュガーを２～３回に分けて加えてよく混ぜる。 | |
| ⑤④にバニラエッセンスとブランデーを加えて、さらによく混ぜ合わす。 | |
| ⑥更に③を全体に混ぜ合わせて、①のくるみを均一に混ぜてから、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ込む。 |  |
| ⑦②の天板に流し入れて、表面を平らにならす。 |  |
| ⑧160℃～170℃に温めたオーブンに入れて、20～25分焼く。 |  |
| ⑨冷めたら紙をはがして４等分し、2.5㎝幅に切り分ける。 | |
