|
作り方 |
|
| ①パン粉の中に、にんにくと少量のオリーブオイルを加えてよく混ぜて、バットの中に広げておく。 |  |
| ②カジキマグロは好みの大きさに切り分け、塩と胡椒を振る。 | |
| ③②を割りほぐした卵にくぐらせて、バットのパン粉に乗せて押し付けるようにして、パン粉をつける。 |  |
| ④プチトマトは半分にカットし、緑と黒のオリーブは種を取り除いて２～３個に輪切りする。 |
 |
| ⑤フライパンにオリーブオイルを入れて、③を焼き上げる。 |
|
| ⑥ボウルに④とグレープフルーツ、ルッコラ、ケッパーを入れて、塩と胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。 |
 |
| ⑦更に⑤と⑥の野菜を盛り付ける。 |
|
