|
作り方 |
|
| ①中華そばは茹でてざるに上げて、水にさらしてから水気を切って、ごま油をふりかけてそばをほぐす。 | |
| ②鶏肉は熱湯で煮てから手で細く裂いて、キュウリは千切りにする。 |  |
| ③かけ汁の材料を合わせる |  |
| ④下味をつけたそばを盛り、鶏肉とキュウリを飾ってかけ汁をかける。 | |
|
作り方 |
|
| ①中華そばは茹でてざるに上げて、水にさらしてから水気を切って、ごま油をふりかけてそばをほぐす。 | |
| ②鶏肉は熱湯で煮てから手で細く裂いて、キュウリは千切りにする。 | |
| ③かけ汁の材料を合わせる | |
| ④下味をつけたそばを盛り、鶏肉とキュウリを飾ってかけ汁をかける。 | |
| ・中華そば４玉 ・ごま油少々 ・鶏肉（胸かささみ）100ｇ ・キュウリ１～１．５本 |
| 材料 |
| タレの材料 |
| ・芝麻醤（ねりごま）大さじ２ ・ラー油、おろしにんにく小さじ１ ・入り切りゴマ大さじ３～４ ・ねぎみじん切り大さじ２ ・砂糖大さじ２ ・酢大さじ４ ・ごま油小さじ２ ・花椒粉少々 ・醤油大さじ３ |
