|
作り方 |
|
| ①水菜はさっと茹でてから冷やして、３ｃｍぐらいの長さに切る。 | |
| ②剥きエビは熱湯で戻して刻む。 | |
| ③水菜を切って、切り口を上にして平皿に盛って、その上にエビを飾って調味料を合わせたものを注ぐ。 |  |
|
作り方 |
|
| ①水菜はさっと茹でてから冷やして、３ｃｍぐらいの長さに切る。 | |
| ②剥きエビは熱湯で戻して刻む。 | |
| ③水菜を切って、切り口を上にして平皿に盛って、その上にエビを飾って調味料を合わせたものを注ぐ。 | |
| ・水菜一束 ・干し剥きエビ大さじ２ |
| 材料 |
| 調味料 |
| ・塩小さじ１/２ ・砂糖小さじ１ ・醤油大さじ２～３ ・酢大さじ２ ・胡麻油小さじ１ ・溶き辛子小さじ１(チューブのマスタードでもOK) |