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作り方 |
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| ①れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水につけて熱湯でさっとゆでてザルに取り、水気を切る。 |  |
| ②グリーンリーフは一口大にちぎり、水にさらして張りを与える。ラディッシュも同様に薄切りにして水にさらす。 | |
| ③器に盛ってドレッシングを混ぜ合わせる。 | |
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作り方 |
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| ①れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水につけて熱湯でさっとゆでてザルに取り、水気を切る。 | |
| ②グリーンリーフは一口大にちぎり、水にさらして張りを与える。ラディッシュも同様に薄切りにして水にさらす。 | |
| ③器に盛ってドレッシングを混ぜ合わせる。 | |
| ・れんこん300g、 ・ディッシュ５個（一束） ・グリーンリーフ200g |
| 材料 |
| ・油、酢、塩、胡椒適量 （油と酢の割合は２：１ぐらい、冬場は３：２のほうがいい） |
| ドレッシングの材料 |
