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作り方 |
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| ①クレソンを茹でてバターで少し炒めたら、ホワイトソース、スープ、塩を加えてやわらかく煮て裏ごしする。 |  |
| ②生クリームとバター（20g）を入れる。 |  |
| ③具として、ニンジンとセロリをさいの目に切って、バターで炒めた後でスープで煮る。また、いんげん（先にゆがいておく）も、さいの目に切って器に入れる。 |  |
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作り方 |
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| ①クレソンを茹でてバターで少し炒めたら、ホワイトソース、スープ、塩を加えてやわらかく煮て裏ごしする。 | |
| ②生クリームとバター（20g）を入れる。 | |
| ③具として、ニンジンとセロリをさいの目に切って、バターで炒めた後でスープで煮る。また、いんげん（先にゆがいておく）も、さいの目に切って器に入れる。 | |
| ・クレソン２把 ・ニンジン１／２本 ・セロリ茎１本 ・青インゲン２０g ・（鶏がらで取った）スープ600㏄ |
| 材料 |
| ・ホワイトソース１．５カップ ・生クリーム50㏄ ・バター40g |
| 調味料 |
