作り方 |
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@深鍋にブイヨンを入れて、強火にかけて煮立ったら塩を加えて、片栗粉を大さじ3の水またはブイヨンで溶いて手早くかき混ぜながら加えたものが、とろみがついて澄んでくるまでよくかき混ぜながら煮る。 | |
A@に溶き卵を少しずつ加えて、1回だけ静かにかきまぜたら、すぐに火を止めて塩で味を調える。 | ![]() |
B取り分けたものの上に、ねぎのみじん切りを散らす。 |
・鶏のブイヨン4カップ(なければ市販のブイヨンで) ・塩小さじ1 ・片栗粉大さじ1 ・卵1個 ・長ネギ1/2本 |
材料 |