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作り方 |
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| ①豚肉は４～５ｃｍの長さに切り、塩少々を加えた熱湯で茹でて、ザルに取って水気を切って柚子（レモン汁）をかける。 | |
| ②水菜は熱湯でさっと茹でて水に取り、水分を絞って５～６ｃｍの長さに切る。 |  |
| ③ボウルに柚子（レモン）汁を大さじ４杯分、薄口醤油、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、豚肉と水菜を加えて和える。 | |
| ④③を器に盛って、柚子（レモン）の皮の千切りを散らし、好みで七味唐辛子をかける。 | |
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作り方 |
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| ①豚肉は４～５ｃｍの長さに切り、塩少々を加えた熱湯で茹でて、ザルに取って水気を切って柚子（レモン汁）をかける。 | |
| ②水菜は熱湯でさっと茹でて水に取り、水分を絞って５～６ｃｍの長さに切る。 | |
| ③ボウルに柚子（レモン）汁を大さじ４杯分、薄口醤油、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、豚肉と水菜を加えて和える。 | |
| ④③を器に盛って、柚子（レモン）の皮の千切りを散らし、好みで七味唐辛子をかける。 | |
| ・豚ロース薄切り300ｇ ・水菜200ｇ ・柚子（またはレモン）１個 ・薄口醤油大さじ４ ・サラダ油大さじ２ ・塩少々 ・七味唐辛子適量 |
| 材料 |
