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2006年02月27日

赤坂・オステルリースズキ　牡蠣のコース　〜その３・牡蠣と北海道産白子のポワレ トリュフ風味〜

本日もカキタベニストの活動をご覧頂きありがとうございます。

　さて、今現在の「カキタベ！」は何位になっているでしょう？

　いや〜、美味い！こんがりと、いい焼色がついた白子がドンドンと二つ。牡蠣はやや控え目な焼き加減のものが一つ。スライスされたトリュフがニ枚。その下には、トリュフのリゾット！「ソース替わりに、一緒に食べて下さい。」とのこと。
一緒に食べても、別々に食べても、どうやって食べても美味しいです。
なんとも贅沢な一品ですね。
ただ、カキタベ！としては、やや牡蠣の存在が添え物的になってしまっていたので･･･。
でも美味かったな〜！！

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　ご覧いただきありがとうございます。

　この「赤坂・オステルリースズキ　牡蠣のフルコース」シリーズは、実際に食べた覚王委員と編集担当がカキのコース料理・全５食を、リレー形式で記事を執筆いたします。

　続きが気になる方は、ぜひともをクリックして、はっぱをかけてください。

カテゴリー : [ 覚王|赤坂|フランス料理 ] 　記事の編集 takapu : 2006年02月27日 23:55

コメント

投稿者 覚王 : 2006年02月28日 18:16

投稿者 うにくり : 2006年02月28日 12:20