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2004年03月18日
響 ランチブッフェ（１，０００円）
まぁ、ブッフェと横文字でありながら、メインはおにぎりであるが･･･
料理がおいてあるカウンターでお盆を取り、おにぎりとノリ（ジャパン海苔と韓国海苔が置いてある）を乗せて、別のお皿に各種おかずを取るシステム。おかずはひじきやらおからやら卵焼きやら粉ふき芋やらが勢ぞろい。
で、席に戻るとミソスープとお茶が出てくる。味のほうはおにぎりは握りたてで美味しい。自分でノリを巻くだけにパリパリした食感。家庭のおにぎりな感じ。
おかず類は特に美味しかったものを揚げると、鳥のミートローフ、鳥とダイコンのおでん、厚揚げの煮物、粉ふき芋。逆に、ミソスープにはハナマルキ疑惑が浮上。
食後にコーヒーも出てくるので、これで１，０００円は安い。あとは、いかにして持ち帰り容器を活用するかが今後の研究課題。
カテゴリー : [ 和食|銀座 ] 記事の編集 takapu : 2004年03月18日 14:00
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