ひるどき日本ランチ日記: 虎ノ門・KOM DINING BAR　ムサカランチ（1,000円）

2005年04月12日

　一日限定１０食のランチで、スープ、サラダ、ムサカ、パン、ドリンクかデザートというもの。

　まず、日替わりのスープが出てくる。今日はマッシュルームがベースのもの。とはいえ、胡椒が強すぎてマッシュルームの味を感じず、全部飲み干すことができなかった。その後、サラダ、ムサカ、パンが出てくる。

　ギリシャ料理「ムサカ」はラザニアの原型と言われているもので、じゃがいもと茄子とひき肉（この店では和牛使用）とトマトソースとを重ねて、ベシャメルソースでふたをし焼いたもの（メニューによると、この店では少し作り方をアレンジしているとのことで）。

　正直、ムサカという料理を食べるのが初めてなので、勉強不足の点が多すぎてなんとも言えないのだが、単純に食べた印象としては「パンに乗せて食べると旨い」。ただ、パスタが入ってないのにもかかわらず満腹度が高いのは、オリーブオイルに流れ込んだひき肉の旨みを、思う存分吸い込んだ茄子の影響大と感じた。　

　で、食後にはコーヒーゼリー。

　ミルクをかけて最初の一口を食べてみると、なんと無糖だった。確かに、シロップも一緒に出てきたのだが、味は苦味も効いており、スプーンの形を含めて、ある意味でムサカよりも印象的。

カテゴリー : [ 洋食|虎ノ門 ] 　記事の編集 takapu : 2005年04月12日 23:20

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　【hannaさま】

　「パスタランチは食べたいか？」と言われると、「パスタランチのサラダの横についていたオムレツは気になる。」という感想に集約されてしまいます…

投稿者 takapu : 2005年04月14日 23:36

つづきを待とう。＾０＾（爆）

投稿者 hanna : 2005年04月14日 09:56

　【hannaさま】

　私もこの店で食べなかったら、もっとムサカとの出会いは先になっていたと思います。
　
　書き方が少し微妙だったのですが、このお店は店名にもあるようにBARなので、ランチタイムにはパスタランチもあります。
　
　じゃぁ、「パスタランチは食べたいか？」と言われると…

　つづく

投稿者 takapu : 2005年04月13日 23:30

ムサカ・・・初めて聞きました。やはり、こういう料理店は、都会じゃないと無いですね。（田舎だと、流行りそうもないし・・・）（あ、京都には、日本で１軒らしいインカ帝国料理屋がありますが・・・）

私も、珈琲ゼリーは無糖の方が好きです。

投稿者 hanna : 2005年04月13日 09:49