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2005年08月10日

溜池山王・長野ベーカリー　フルーツサンド（マンゴー）、きなこツイスト、コロッケパン（420円）

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　「マグロの脳天の刺身」の記事を書くために、こんなデザインの持ち帰り袋でおなじみのお店にてパンをを買い、記事の下書きをしながら食べる。

　コロッケパンも相変わらずサクサクで、きなこツイストは、気温のせいかグレーズがやや溶け気味だが、逆にドーナツ本体によく馴染んでいる。また、フィリングとパリっとした薄皮の組み合わせが楽しい。
　
　で、今日一番の衝撃はフルーツサンド（マンゴー）。マンゴークリーム、生クリーム、そしてマンゴーがサンドされたもの。見た目のイメージ通りのマンゴクリームの甘さで、生クリームがその甘さをいい具合に抑える役割を果たしている。また、マンゴーそのものもなかなかの厚さなので、食べ応えは文句なし。パンもフワフワなので、クリームとマンゴーそのものを食べているような印象。

カテゴリー : [ パン|ひるベター|溜池山王 ] 　記事の編集 takapu : 2005年08月10日 23:41

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» 長野ベーカリー (パン) from 南北線味紀行
店名　長野ベーカリー 〒　107-0052 住所　東京都港区赤坂2-17-31 TEL 03-3583-4216 営業時間 7:00-19:00 定休日 土曜･日曜･祝日 南北線 溜池山王駅 12番出口より徒歩3分 地図 [続きを読む]

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コメント

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　【みいこさま】

　最初はショーケースの中しか目に入らなかったのですが、ふと右の棚に目を向けると、厳重なプラスティック容器に覆われた姿があるじゃないですか！

　ということもあり、食べざるを得ませんでした。でも、自分が好きな味なので、うれしい出会いでした。

　ただ、そんなに衝撃的な具であるならば、ヘルシーサンドと自分は、出会わない運命であることを祈ります…

投稿者 takapu : 2005年08月11日 23:56

うわーー、フルーツサンド（マンゴー）食べましたか♪私もこれ食べたときは衝撃でした！ＮＹを思い出すような脳天にくる甘さだったんですが笑、takapuさんはＯＫだったんですね〜。さすが、鍛えてるなあ♪
あと衝撃だったのが、ヘルシーサンドだったかな？その具とパンの相性が・・微妙〜〜なの（笑）。

投稿者 みいこ : 2005年08月11日 23:50

　【hannaさま】

　食べ応えありありです。他のお客さんの注文を見ていると、女性はコロッケパン＋他１つという具合で、私はかろうじてメンズなので他２つとなります。

　【匿名さま】

　そうでした、どこでこの覚え方をしてしまったのか、いつもフィリングと書いてしまっていました。

　で、改めてグレーズを調べてみると、

　グレーズGlaze=艶をつけたり風味を増すために菓子や料理にかけるもの。

　ということで、自分の誤った知識を恥じております。ご指摘ありがとうございました。

投稿者 takapu : 2005年08月11日 23:46

はじめまして。楽しく拝見させていただいてます。
とこれで、いつもドーナツの周りについている糖衣を
“フィリング”とおっしゃっているけど、
あれは“グレーズ”（ものによってはアイシング）
ですよ。
フィリングはfill満たすもの＝クリームパンのクリーム
カレーパンのカレー、ってことですよ。
不愉快でしたら削除してください。

投稿者 Anonymous : 2005年08月11日 18:18

すごく、厚いコロッケでビックリ！
食べごたえがありそうです。　＾０＾

投稿者 hanna : 2005年08月11日 10:55

コメントしてください




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