2004年12月03日
かとう
先日ご案内したとおり、
みんなでやっている日本初の牡蠣フライ専門ブログ「カキフライが食べたい！」
がNiftyのDaily Portalで紹介された。
当日はなんと、
4300アクセス！
（目丸）
ここは一つ、記念に自分もカキフライ！
と言うことで、カキフライ未食の場内「かとう」へ。
よ〜く、考えたらいっつも西京焼きか煮魚なので、この店で揚げ物を食べるのは初めてだ！
大粒のカキの一個揚げが６個。
衣は荒目のパン粉で、わりとシッカリ揚げてあるのでかんなり香ばしい。
シャクシャクサクッとした小気味より歯応えなのだが、
若干だが火が入りすぎているため、牡蠣汁はジュワッと飛び出る勢いはなく、
ジュ〜ンワリと滴る。
軽〜く塩味がついているので、ソースなしでも十分いける。
何もつけないで一口、その後、ソースを一垂らして、幾つか食べてみたが、
自分的にはチョイソースが好みかな！？
衣の香ばしさとソースの相性がなかなかよいですネ！
カテゴリー : [ 築地王|築地|カキフライ ] 記事の編集 takapu : 2004年12月03日 14:45