2004年12月06日
キッチンジロー
どこでも、いつでも食べられるのでと思っていた「キッチンジロー」へ。
学生とサラリーマンの健康の為にと、昭和39年に神田神保町にオープンしたのが始まりだそうです。現在３６店舗。
でカキフライですが、広島県安芸 津の浦産の生食用をチッソ凍結して使用しているようです。
「キッチンジロー」ではどうしてもスタミナ焼を食べずにはいられないので、セットにしてしまいました。すると、カキフライは２個。
中くらいの１個揚げ、パン粉は細かく、衣はとても薄いです。従って食感は、カリッとかサクッとかはありません。が、しかし、とってもジューシー！生カキを食べているような感じ。冷凍モノを使っているからこんなにジューシーなのかもしれません。
けど、凄く美味しい。期待していなかった分、余計に美味しい。豚汁もご飯も、もちろんスタミナ焼も美味しい。学生時代の想い出も加味され、私にとっては手堅いお店です。
カテゴリー : [ 覚王|新橋|カキフライ ] 記事の編集 takapu : 2004年12月06日 13:01