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2005年01月07日

桃花源 陳麻婆豆腐(ライスとコーンスープつきで1,260円)

05-01-07.JPG

 日本風にアレンジされた辛さ(食べやすいらしい)のものと、本場四川風の辛さのもの(これが陳麻婆豆腐)を選べたので後者。

 ただ辛いだけじゃなく、深くて濃厚でものすごく旨いが、やはりすごく辛い・・・

 あと、店員さんの接遇がとても素敵。

カテゴリー : [ 中華料理|ひるベター|銀座 ]  記事の編集 takapu : 2005年01月07日 13:40

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» 神保町にて 〜粋なファーストフード・天丼を食らう from 蚯蚓が行く
本日昼にて行動候。 天丼たるものを食う。 カウンターにて食すが、店に入る前より胡麻油の香りがいい。 主人が揚げ、後の二人は味噌汁のめんどう等する係とネタの仕込み係。 大きな桶の中で泳ぐ天麩羅をリズミカルに釣り上げ、飯にのせる。 これまたリズミカルにタレをか... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2005年01月11日 16:26

コメント

 【築地王さま】

 まさに回転テーブル系の「これぞ中華料理」なのですね。
 週替りビジネスランチが6種類ぐらいあったので、麻婆2種、エビチリ、その日の気分で2種ぐらいというオーダーができる布陣を整えて、次回臨もうと思います。
 ただ、坦々麺に決着をつけたい自分もいるので、あと2回は通うことになりそうです。

投稿者 takapu : 2005年01月09日 01:01

>「辛いスープにもやしと生卵を落とした麺」も魅力的
>なのですが、

これは卓上メニューにあるやつのこと?
でしたら酸辛麺ですね。

>やはり坦々麺でしょうか?
酸辛麺もそうなのですが、純粋中華料理店
なので、全般に麺自体が今一だったりします。
少人数の時は、麺料理にしますが、ベスト
は5人くらいで料理モノのシェアではないかと
思います。ビジネスランチなら安いし。

投稿者 築地王 : 2005年01月08日 16:36

 【ソシトンさま】

 場所は、銀座8丁目の「三井アーバンホテル」内にあります。オフィシャルサイトは
 http://www.hotel-castle.co.jp/restaurant/tohkagen_g/main.html
 です。このお店の坦々麺の評判も高いですね。

 【築地王さま】

 なるほど、ブレンドですか。それは気がつきませんでした。
 同行した方が食べていた「辛いスープにもやしと生卵を落とした麺」も魅力的なのですが、やはり坦々麺でしょうか?

投稿者 takapu : 2005年01月08日 13:51

ここも複数人でいってシェアする方がお勧めです。
麻婆も、陳と普通のと両方とって、好みに合わせて
ブレンドしたりするのが楽しいです!

投稿者 築地王 : 2005年01月08日 09:36

これはおいしそうですねー。
場所を教えてください。
銀座は弱いんです〜ぅ(~o~)
今日の夜にまじー麻婆豆腐食べて涙しています。
簡単な料理ですが、非常におくが深いですね。

投稿者 ソシトン : 2005年01月08日 00:38

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