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2005年02月03日
GINZAの東北物産展 その３・あさひ鮨 さんま姿寿し昆布巻（682円）
昨日、既に買っておいたもの。
酢じめしたさんまを円柱の押し寿司にして、それに昆布巻きにしたもの。薄い大根で巻いたものと何も巻いてないものもある。
さんまとシャリの間には、ガリとかの薬味は入っていないので、さんまの味がストレートなのだが、それ以上に昆布の歯ざわりが印象的。量は少し少なめか。
カテゴリー : [ 物産展|物産展|銀座 ] 記事の編集 takapu : 2005年02月03日 12:55
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