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2005年07月06日
溜池山王・まぐろや 本鮪・中落ちユッケ丼（900円）
写真の丼と味噌汁という組み合わせ。
正直、ただ単に「マグロを食べている」という感想しかない。ごま油やら卵の黄身やらで、風味が飛んでしまったのを別にしても、見た目との印象が違いすぎた。
ただ、同行の人が注文した「づけ丼」を一口食べてみたら、こちらは旨かった。
カテゴリー : [ 鮨・刺身もの|溜池山王 ] 記事の編集 takapu : 2005年07月06日 21:48
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コメント
【hannaさま】
今日はメニューを見て、づけかユッケ丼の２択だったんです。
で、最初はづけを選んだのですが、急に「ユッケ丼のほうが、食べてアタリだった時に、この日記が持つ性質としてはいいのかも」と思って、ユッケ丼にしました。
…引きが弱かったです。
投稿者 takapu : 2005年07月06日 22:58
確かに、「づけ」にした方が美味しくなることもありますよね。
カツオなんかでも、よくそう思います。
失礼ながら、ものすごく美味しい（新鮮）ものはそのままの方が美味しいかと思うのですが、ちょっと劣るものはヅケにした方がいいような・・・。（食べはったのが、あまり美味しくない、という意味ではないのですが・・・。誤解しないでくださいね）
投稿者 hanna : 2005年07月06日 22:42