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2006年02月13日
新橋・レザミ トマトリゾットのオムライス（800円）
以前行った際の日記にて、スープの辛さについて少し書いたのだが、お店の方から「スープが美味しくなりました」というコメントを頂いたので、再びレザミへ。混雑のストライクゾーンに当たってしまい15分近く並んでからの入店。
メニューを見ると、新メニューということで紹介されていた、トマトリゾットのオムライスを注文。
まず、そのスープとマカロニサラダが運ばれてきたので、早速一口飲むと、以前は胡椒の刺激から始まる味だったものが、口当たりがやわらかく身体にじんわりと染みる味となっており、タマネギやニンジンの甘みもしっかりと感じることができるものになっていた。また、混雑のためになくなってしまったというレタスのサラダの代わりに出されたマカロニサラダも、味が薄味なので付け合せとしては上々。
そして、オムライスが運ばれてきた。
お皿いっぱいに広がる玉子焼きをスプーンで切り取り、中身のリゾットと一緒に食べると、トマトの酸味と甘さを、弾力を持ちつつやわらかく焼きあがった玉子焼きがしっかりと包んでくれる。
このリゾットを単品で食べると、本当にトマト感が強いのでまさに「リゾット」という具合なのだが、卵自体には強めの味つけが施されていないこともあり、リゾットと卵の足し算として、しっかりとした「オムライス」となっている。
大盛りを頼んだので、食べて食べてという具合に進めて、お皿の上を空っぽにした後で、飲んだのがスープ。最後に飲むと口の中が落ち着く味になっているので、全体の流れを壊さずに、しっかりと「オムライスを食べた」という印象が残る。
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カテゴリー : [ 洋食|ひるグッド|新橋 ] 記事の編集 takapu : 2006年02月13日 23:34
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コメント
【Sabotenboyさま】
ご連絡ありがとうございます。
で…よくよく読み返してみると、「メニューからなくしてしまった」と「売り切れ」の両方に読めてしまうのですね。文章力が悩ましいです。
投稿者 takapu : 2006年04月29日 22:20
レタスサラダ復活してました
投稿者 Sabotenboy : 2006年04月27日 20:06