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2006年05月31日
新橋・なんくるないさ 沖縄そば＆ジューシイ（750円）
実は、リンガーハットの近くにある別の沖縄料理店に行ったのだが、入口のドアが開かなかったので、新橋駅近くのガード下にある沖縄料理店に向かう。
店頭の看板に書かれていた、４種類のランチメニューから選んだのは、「ジューシー」の正体が気になった沖縄そば。 お茶を飲みつつ10分ぐらい待つと運ばれてきた。
ダシの効いたスープと、しっかりした麺のバランスは自分好みで、ラフテーもふんわりした脂身とがっしりした身の味が交互に広がる。そして、スパムハムの塩味が、ダシと別方向の味をアクセントとして伝えているのが印象的。
で、ジューシイの正体は炊き込みご飯。あっさりと食べやすい濃さとなっており、そばのダシとの相性がいい。
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カテゴリー : [ ラーメン・ラーメンっぽい麺料理|新橋 ] 記事の編集 takapu : 2006年05月31日 23:18
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