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2005年10月03日
築地・八千代 カキフライ定食(1,200円)
カキタベニストの活動をご覧頂きありがとうございます。
10月に入り、いよいよ牡蠣のシーズンが到来。ということで、場内もこんな具合に
「カキフライ始めました」の貼り紙が多数。で、この貼り紙が貼られていたのが八千代。店内の多くの方がエビフライ定食を食べていたが、やはりカキフライ定食を注文。
カキは三陸産のもので、約7.5センチのフライが5個乗っている。お店の方曰く、「まだ広島産は水が冷たくないので先になる」とのこと。
さっそく一つ食べると、カキの濃厚な味とほろ苦いコクが、この店の玉子の甘みを前面に出したタルタルソースとの相性によって、いい具合に引き出されている。カキほど色々な部位による色々な味を楽しめる貝もないんだろうとは思うが、こういう形で食べると改めてそう思う。
ちなみにこの店では、カキフライ定食以外にも、
こんな具合に、自分だけのカキフライ+α定食を楽しむこともできる。
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カテゴリー : [ takapu|築地|カキフライ ] 記事の編集 takapu : 2005年10月03日 23:11