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2005年12月16日
赤坂・我が家の味 しゅう たまて箱御膳＋殻付き牡蠣（1,155円）
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一ツ木通りからサウナ屋さんの角を曲がり、乃木坂方面に進む「すずらん通り」の、この写真の場所を奥に入ったところにあるお店。店内に入ると小上がりの４人がけ座敷が２つ、２人がけが１つ。そして４人がけのテーブルが一つとカウンター（ただ、これは厨房で使用している）だけという、非常にこじんまりした店。
ここのお昼はたまて箱御膳という２段重をベースに、茶碗蒸しか殻付きの生牡蠣を追加するというもの。もちろん、両方追加することも可能。ということで、生牡蠣を追加する。お茶を飲みながら待っていると、生牡蠣が運ばれてきた。
早速食べると、ポン酢ともみじおろしの味主体のところに、生牡蠣の苦味が伝わってくる。ただ、調味が多すぎて肝心の牡蠣の味がわかりにくかったのも事実。ちなみに、産地は岩手県・大沢産とのこと。
なお、牡蠣以外の御膳の詳細については、こちらのページをご覧ください。
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カテゴリー : [ takapu|赤坂|生牡蠣 ] 記事の編集 takapu : 2005年12月16日 23:10