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2008年02月12日
築地・やまだや 牡蠣の松前焼
オイスターフリークの皆様、カキタベ！でございます！！！
前から行こうと思いながらも、行くきっかけがなかったり予約で満席だったり…あらゆるな形で振られ続けていたこのお店の予約に成功し、メニューに牡蠣料理がないかを探していたところ、なんとか見つけ出したのがこの料理。
芳ばしく炙られた８センチクラスの牡蠣が、昆布の芳醇な香りと共に。火を通すことによりぎゅっと身が締まり、これで生まれる牡蠣の旨みと昆布の旨みが相まって、日本酒が旨い居酒屋によく似合う一品になっているのと同時に、お酒を抜きにしても圧倒的に旨い一品に仕上がっている。
一粒、また一粒と食べていくうちに、いつの間にか４粒がなくなってしまう、いわば魔性の一品。メニューから見つけ出したら、速やかに注文することをオススメ。
通算２９４食目を迎えたカキタベ！を、ベストテン入りまで一押ししてください！！！人気blogランキング（レストラン・飲食店ランキング）へ。