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2005年05月12日
東銀座・baffo ピッツァマルゲリータ（1,050円）
いつの間にか前菜が様変わりしており、この日は豆を細かく砕いたもの、タマネギ、写真では見にくいがビーフジャーキー。という組み合わせのマリネ。やや固めの豆と更に固めのビーフジャーキーという組み合わせは面白く、全体の酸味の中で後者が噛むごとにいいアクセントになる。
メインのマルゲリータは見てのとおり実に判りやすく、生地が薄手なのと具材量のバランスもあって、かなりあっさりした飽きのこない味。
カテゴリー : [ イタリアン|ひるグッド|東銀座 ] 記事の編集 takapu : 2005年05月12日 23:29
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