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2005年05月16日
町田・銀嶺パン ナチュラルレーズン（525円）
小田急百貨店町田店内にある「北野エース」という店で購入した、福島県で作られているパン。店内のＰＯＰには、「ネットで有名なあのパンがいよいよ入荷！」みたいなことが書いてあった。サイズは横33センチ、縦８センチ、厚さ６センチ。
まず、噛んだときの音としては、「ガリッ」ではなく「ハムッ」という感じ。その時に皮の噛み応えは感じるものの、すぐに皮も柔らかな食感に変わる。手でちぎっているときは、結構ねじらないと切れないので、この差には驚き。
で、更に噛むと、たっぷり詰まったカリフォルニアのオーガニックものだというレーズンの濃厚な味と、パンのやさしくて素朴な甘みが広がる。
値段は高めではあるものの、自家製果実酵母や国産小麦に、自然海塩や自然水だけを使用しており、製造過程を見れば、身体にやさしいパンというテーマで商品開発を行い、米と小麦粉を使ったパンを研究・製造しているなど、この値段である理由が納得できる。
カテゴリー : [ パン|ひるグッド|町田 ] 記事の編集 takapu : 2005年05月16日 22:57
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コメント
【nyaさま】
いやぁ、実は地元のnyaさまからのコメントをいただきたかったのです（笑）。
東京でもなんとか買えます。ただ、売っているのはオールラインナップではなく、品種限定・個数も限定なのです。
なので、あんころりん（とあるページで現物を見ました）は確か売っておらずの状態です。オイシそうですが…
投稿者 takapu : 2005年05月22日 00:50
こんにちは^^福島市民ですので銀嶺パンは小さいころおなじみです。
東京でも買えるんですね。
私は米麦パンだったかそれのチーズ味が好きです。
そのままでも加熱してもおいしいです。
あんこ風味の「あんころりん」もノドに詰まりますが私は好きです
投稿者 nyaまたはk2002 : 2005年05月21日 18:18