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2005年06月20日
銀座・菊正 西京焼定食（1,000円）
「今日のいっぴん2005」のAbuyasuさまと、初のランチミーティング。Abuyasuさまのすごいところは、広範囲に渡る好奇心と、情報収集能力の高さ。自らのブログでは「基本はＢ級」と謳っていますが、センスと味覚は間違いなく特Ａ級です。
さて、今日のお店はウィンズ銀座の近く、画廊が入っているビルの地下１Ｆと２Ｆがこのお店。地下１Ｆを覗くと、カウンター５席しかないというすごいシチュエーション。ここのランチは日替わり（今日はポークカレー）と、玉子焼定食、西京焼定食、刺身定食というラインナップ。
西京焼定食は銀ダラの西京焼、サラダ、お漬物、冬瓜のスープ（写真外・実際にはお吸い物）、ごはんというラインナップ。魚の焼き加減は、皮はパリパリ身がほくほく、脂の加減はあっさりしていてやや上品という感じ。添えてあった生姜の甘酢漬けとの相性がいい。
ただ、食べ終えての印象として「これは、お昼というよりもやや豪華な、旅館の朝食だ」と思ったのも事実。
カテゴリー : [ 和食|銀座 ] 記事の編集 takapu : 2005年06月20日 22:31
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コメント
【abuyasuさま】
いえいえいえいえ、自分は持ち上げるというのが苦手なので、本音しか言えず書けずなんです…次回は、日比谷エリアでひとつ。
投稿者 takapu : 2005年06月22日 01:19
昨日は楽しい一時をありがとうございました。
これ以上落ちるとこないのに、そんなに持ち上げられると恐縮です。
で、メニューはまさに上品な朝食でしたね(w。
B級の私の舌には、ちと物足りない感じでした。
またのオフの機会を楽しみにしております。
投稿者 abuyasu : 2005年06月21日 08:41