« 有楽町・micro cafe おにぎり２種（各150円） | メイン | 銀座・angel 秋茄子と豚肉のガーリック醤油スパ（880円） »
2005年10月31日
有楽町・スブラキハウス スブラキ（400円）
久しぶりに、東京国際フォーラムのネオ屋台村へ。この屋台はギリシャ料理である「スブラキ」の専門店。５種類あるソースの中から「マイルド（マヨネーズ味）」を選んで注文すると、慣れた手つきでラム肉の塊から少しずつ肉を切り離して、それをピタパンに千切りキャベツと一緒に入れて、ソースをかけてくれる。できあがりはこんな具合になる。
ピタの食感は焼きを少し強めにしていることもあり、モチモチというよりはパリパリという食感。
具のラムは薄切りになっていて、やわらかな食感から広がる味がなかなか濃厚。このラムの味の濃さとキャベツがいいバランスをとっている。また、食べていて感じたのが、意外なほどにラムの量が多いこと。
ソースは「マヨネーズ味」とあったが、マヨネーズに多少他のドレッシングを混ぜたもの。ただ、ラムの油分を考えると「油分＋油分」となってしまうマヨネーズより、ケチャップベースのチリソースのほうが辛さがアクセントになるので、自分の選択ミスを含めて、そのほうが相性がいいと思われる。
とはいえ、ソース選択さえ間違わなければ、「こういうものだろう」という期待値よりも一歩高いレベルで、値段と味との満足度を感じさせるものになる。
カテゴリー : [ ファストフード・持ち帰り|ひるベター|有楽町 ] 記事の編集 takapu : 2005年10月31日 23:06
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://takapu0214.main.jp/mov/mt-tb.cgi/688
コメント
【さわかみさま】
あら、100円の値上げは大きいですね…
もし、「実はスブラキハウスじゃなかった」としたら、ソースを「ザジキソース」という、
ヨーグルトベースのソースで出してくれるのであれば、納得の100円増と個人的には思います。
投稿者 takapu : 2006年02月20日 00:07
笹塚のスブラキは500円でした・・
値上がりしたのでしょうか？？
投稿者 さわかみ : 2006年02月19日 17:53