ひるどき日本ランチ日記: 築地・うまいもん屋　あこう煮定食（850円）

2005年07月14日

　先週、このお店に行った際に名刺入れを忘れてしまったので、無理やり築地王にも同伴いただいて、気になっていたこのお店のランチを食べることに。

　やけに夜のコストパフォーマンスがいいこのお店、昼の定食もすべて1,000円以内で、日替わりものや焼き魚や煮魚、丼ものがある。

　あこう煮定食を注文したら、まず、やけに大きな器に入った豚汁、ごはん、そしてマグロの赤身、自家製ポテトサラダ、おひたしが出てきて（種類は日替わりと思うが、丼もの以外には、この定食セットと言うべきものがつく）、その後にあこう鯛が登場する。

　普通、昼にこの手の煮魚を外で食べると、あんまり身が大きくなかったりするのだが、ここは約20センチぐらいの大きさのが出てくる。箸で身をほぐして一口食べると、煮汁の濃さと煮込み時間の調和を感じる。パサパサしておらず、それでいて薄味すぎないこの味付けは、非常にご飯が進む。

　また、定食セットのマグロの赤身も当然ながら冷凍ものではなく、非常にコクもあって食感ももっちりしており、ポテトサラダもうっすらと甘みを感じさせるもの。

　そして、豚汁はあっさりした味付けながら、味の濃度に関しては物足りなさをまったく感じさせない。外食の豚汁においては、中に入っている豚肉が縮んでいることが多々あるが、ここのはしっかりした形が残っており（脂身は少なめ）、大きめに切られた野菜を含めて、食材のよさを感じさせてくれる。

カテゴリー : [ 和食|ひるベター|築地 ] 　記事の編集 takapu : 2005年07月14日 23:17

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　築地の隠れた名店と　謳われている「うまいもん屋」　店が本当に隠れています。 [続きを読む]

トラックバック時刻: 2006年02月13日 12:34

　【abuyasuさま】

　どうも、私がネタで提供したお店によって、ご迷惑をおかけしております…お怒りの方には「あの店はあくまでもネタである」旨を説明いただけると助かります。

　私も色々と勉強になるので、王様と食べる機会を増やしたいとは思っているのですが、いかんせん多忙な方なので…今回のは非常に偶然なんです。でも、機会が生まれたらご連絡いたします。

投稿者 takapu : 2005年07月15日 23:00

築地でランチとは、流石＆ステキ＆うらやますいです。
しかも王様とご一緒とは。
次回ご予定の際は、是非お誘い下さい。
半休してでもお供します（w

投稿者 abuyasu : 2005年07月15日 22:38

　【socitonさま】

　いやぁ…無理やりお越しいただいたので、緊張しつつ食べました。

　ちなみに、お昼は多少の行列ができますので、覚悟のほどを。日替わりの内容を必ず確認するのもポイントです。

投稿者 takapu : 2005年07月14日 23:52

うわ～昼もやってんだ。
行ってみよう、しかも王様付･･･！！！
昨日垣間見たがわからなかったかなー（ｗ

投稿者 sociton : 2005年07月14日 23:46