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2006年03月30日
新橋・エムズコム ベトナムカレー＋おかず２品（500＋200円）
火曜日以外の平日に第一ホテル東京の裏側に出没する、白地に黒ペイントの車が目印のカレーの移動販売。ここのカレーはインドカレーとタイカレーの２本柱が基本形なのだが、日替わりでカレーが変わる。
今日はベトナムカレーとタイカレーだったので、ベトナムカレーを、また一つ100円のトッピングからは、「具だくさん春巻き」と、「トマト・ゴボウ・オクラのゴマサラダ」を選択。ちなみに、このトッピングボードに書かれたトッピングが売り切れとなった際には、それを最後に買った客が消すというシステムになっている。ということで、自分はゴマサラダを消した。
さて、カレーを詰めてもらい、職場に戻って袋から出すと…
どうりで重たいはずだ、というサラダの量。まず、インドカレーにココナツミルクを加えたという、ベトナムカレーソースを口にすると、スパイス感が残りつつコクが増しているという具合。作る際に生姜も入れていることによって、さっぱりした口当たりにもなっている。具も筍やキノコの食感、そしてパサツキ感がない鶏肉の組み合わせがいい。
トッピングの春巻きは皮がモチモチ。中のアンもトロミがかかったひき肉や春雨がしっかりと入っている。
ゴマサラダは、オクラが丸ごと入っているのが特徴で、トマトの酸味が口の中で辛さをリセットしてくれる。また、カレーと一緒に食べるとココナツミルクのコクと酸味が一体となって、味のレンジが広がり、オクラのネバネバ感が、辛さを緩和させてくれる効果も持つ。
そして、食べ終わったときには移動販売らしからぬ満腹感を感じた。
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カテゴリー : [ ファストフード・持ち帰り|ひるグッド|新橋 ] 記事の編集 takapu : 2006年03月30日 23:05
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コメント
【マイケル山口さま】
どうも、初めまして。
天龍の餃子、最近ごぶさたなのです。どうしても満腹感による眠気が怖くて…
投稿者 takapu : 2006年04月03日 00:31
はじめまして。検索エンジンで「天龍餃子」で拝見しました。20数年前からここの餃子の虜になっています。飽きのこない味ですね。。。これからは、ビールがまた憎いほど合いますね。
投稿者 マイケル山口 : 2006年04月01日 00:41