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2006年04月28日
新橋・角（ホーン） 和牛煮込み定食（700円）
以前に、このお店では焼肉と冷麺と温麺を食べたのだが、それはビル２Ｆで出てくるメニュー。この店はビルになっており、定食メインの地下で食べることができるのが、この和牛煮込み。
注文して７分ほど待つと、この煮込みの他にサラダ、漬物、スパゲティサラダ、そして味噌汁とご飯という組み合わせで出てくる。
この煮込みは肉は煮込まれたせいか、原型はほとんどとどめてなく、主役はこのエキスを吸った野菜。ごぼう、にんじん、大根、こんにゃく、れんこんがたっぷりと入っており、ボリューム感は十分。ネギによりあっさりとした口当たりにもなっている。
ただ、自分の煮込みのモノサシが、築地「きつねや」のホルモンだったり肉豆腐だったりするので、それと比較すると、肉々しさがもう少し欲しいところで、食べる前に抱いていた期待からは、下回ってしまう。
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カテゴリー : [ 和食|新橋 ] 記事の編集 takapu : 2006年04月28日 23:44
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