2005年02月04日

永田町・ハリッツ　ドーナツ（７個で1,150円）

　全共連ビルのとなりにある駐車場には、いわゆるネオ屋台が多数出店している。このハリッツもそのひとつ。

　コーヒーとドーナツの店なので、両方とも買ってと思ったが、テーブルとかの食べるスペースがないので、ドーナツだけ購入。以下、効きドーナツ。

　クリームチーズ：チーズ量はそれほど多くないが、逆にそれがちょうどいいバランスになっている。

　レモンティー：アールグレイの葉とレモンピールが入ったもの。袋を開くとフワっと香りがする。とはいえ、レモン感はそれほどない。自分でもレモンピールのドーナツを作ったことがあるのが、この素材は香りが生地になじみにくいと思う。

　マロン：中にマロングラッセが入っている。あっさりした甘さとドーナツの表面にかかった砂糖のバランスがいい。

　プレーン：よく噛めばかむほど、素材の甘さを口の奥で感じる。

　シナモンカレンズ：ラム酒に漬け込んだカレンズ（山ぶどう）が練りこまれて、シナモンシュガーがまぶしてある。香りはこれが一番。カレンズは歯ざわりで感じるものの、ラム酒はそれほど感じない。

　黒ゴマ・あんこ：ごま入りの生地の中には北海道産の粒あん。上にはきな粉シュガーがまぶしてある。ごまの味が主導で、生地と具材のバランスとしてはこれが一番いいが、きな粉が弱い。プルクワの信玄ぐらい欲しい。

　ビターチョコ：カカオ生地にビターチョコが入っており、ココアシュガーがまぶしてある。チョコはクリームでもなければ固形でもない状態。それが面白い。

　このうち、定番メニューとして毎日あるのが、シナモン、黒ゴマ・あんこ、ビターチョコ。個人的には、シナモンよりもクリームチーズをレギュラーにしてほしい。

　記事の編集 takapu : 23:51 | コメント (9) | トラックバック (2)