ひるどき日本ランチ日記

揚げ物のランチ記事

2006年10月26日

築地・たけだ　カキフライ定食＋カレーがけ（1,050＋100円）

　ここ数日、カキを食べてなかったので完全にカキモード。で、どこに行こうか迷ったものの、結局向かったのは築地、そして、たけだへ。幸い、一つだけ空席があったので、速やかに入店し、椅子に座る前からおかみさんに注文したのは、当然ながらのカキフライ。

　７分ほど待った後で運ばれてきたのは、８～10センチの大きさのカキフライ５個と、味噌汁、そしてご飯…と、ここで、100円追加すると、ご飯にカレーをかけてもらえることを思い出して、おかみさんに追加の注文。

　三陸産のカキを使ったカキフライは、衣が細かく薄めなので、軽快な食感からジューシーなカキのエキスがじゅわっと広がる。また、衣の薄さの効果として油っぽい味ではなく、しっかりとカキの旨みを引き出すフライになっている。

　一方のカレーもジャンクっぽさと旨さが同居。そして、カキフライの千切りキャベツを乗せて食べると、キャベツの甘さも加わって、中栄っぽさも味わえる。

　ただ、ご飯にカレーをかけることの一番の長所は、「ご飯を食べるためにカキフライを食べる」というペース配分を気にすることなく、しっかりとカキフライの味を堪能できることかもしれない。

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2006年10月10日

有楽町・キッチン大正軒　カキフライ（800円）

　交通会館の地下にある、カウンターだけのお店。「キッチン」という文字が店名につくと、洋食屋さんの趣をも感じさせるのだが、実は店の隣にある、「精肉・大正軒」という肉屋さんがやっているトンカツ屋さん。とはいえ、注文したのはカキフライ。

　注文して、「全国パン粉工業協同組合連合会」という、すごい団体名義の揚げ物ポスターを眺めつつ待つこと５分。運ばれてきたのはちょっと小さめ、最大が７センチクラスのカキフライ４個と味噌汁とごはん。

　で、実は４個のうち１つは２個揚げになっていたことに驚き。ただ、正直それ以外にいい印象がなく、粗めのパン粉の味が強く、少しコゲの味をも感じてしまった。

　カキフライはフライヤーの油を汚しやすいメニューではあるのだが、カキが小さいだけに、こうなっていると悩ましい。

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2006年10月04日

銀座・貴舟　豚ロースたたき定食（1,200円）

　「ブロガーが妙に難しい顔して写真を撮影したり、食べている姿が見たい」という知人を連れて、案内したのがこのお店。普段であれば、たいてい席が空いているのだが、この日に限って丁度一回転目に当たってしまったようで、かなりの待ち時間を経てようやく自分の順番に。

　で、「そういえば、この店にもカキフライがあったのぅ…」と思い出したので、メニューを開いてカキフライがあれば即注文となったのだが、あいにく未入荷。

　ということで、注文したのは以前から気になっていた、豚ロースたたき定食。小鉢のひじきの煮物と漬物をつまみながら、待つこと約１０分。運ばれてきたのは…

　豚の天麩羅の上にこれでもかと小ネギ、たまねぎ、そしてカイワレともみじおろしを乗せたもの。おそらく自家製であろうポン酢の味の強さや、大量のネギの効果もあって、かなりあっさりと食べることができる。また、衣の半分がポン酢を吸ってヒタヒタになっているので、クニャっとした食感とカリっとした食感の２種類が楽しめる。

　そして、御飯はマツタケ御飯。小ぶりのマツタケが出回っている時期にしか出せないとのことで、単品でがっつり食べてしまう。なので、おかずはおかず、御飯は御飯で食べてしまったというのが事実である。そして、食後には…