カキタベ！　～牡蠣を食べよう！～: Kakipedia制作委員会のページ

Kakipedia制作委員会にまつわるカキ料理の記事

2007年03月20日

【緊急！！！】名古屋あんかけスパ　ヨコイ

　オイスターフリークの皆様、お待たせしました。カキタベ！でございます！

今回の“kakipedia制作委員会”は、「書道家蓮花のきょうの筆文字」の、lencaさまから緊急ものとして届いたばかりの記事です。ありがとうございます。

食いしん坊のみなさま、お待たせいたしました～。
花より団子ってことで、さくら観察の間をぬってＢ級グルメリポートでーす。

新しモノ好きなワタクシ、

ミッドランドスクエアに行って参りました。

なんせ、人・人・人！！

地下からビル内に入ろうとしたら、ぬぁんと行列が。

入りたいのに入れな～い！

ガラス越しにお店をのぞくのが

精一杯でございました・・・。

しか～し！こんなんでメゲる私では、ござーませぬ事よ！

今回の最大のミッションは、SO！名古屋が誇るＢ級グルメ、

スパゲティハウス　ヨコイ のあんかけスパ を食べる事ですから～！

こちらがランチメニューの「ミラネーゼ　エビカツのせ」

お店の特徴でもある 赤いウインナー がまるでお花のように

スパゲティの上にこれでもかと咲いてます♪

さっくりあがったエビカツのプリプリ感 がたまりませーん。

お恥ずかしながら・・・ピリ辛だとは聞いていたけれど、「あんかけソース」という呼び名に勝手に舌が甘いものを想像して最初の一口を食べてびっくり！！ちなみに、この「ピリ辛」の正体は黒胡椒のもよう。

特筆すべきはこの麺の太さ！　なんと2.2mm。あのとろっとしたソースにはこのくらいの極太がよく合います。

ロメスパ対決、東の横綱・ジャポネ　西の横綱・ヨコイ と言った感じでしょうか？

こちらが私の大好きな目玉焼きとソーセージ、牡蠣フライがのった「バイキング」。カラリと揚がった 牡蠣のうま味 がじゅわ～とお口の中に広がります。

カキフライは3/22（木）をもって白身魚に変わるとか。カキファンは急ぐだがや～！！

　

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　今日も、カキタベ！を御覧いただきまして、ありがとうございました。

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カテゴリー : [ Kakipedia制作委員会|その他|カキフライ|パスタ ] 　記事の編集 takapu : 23:58

2007年02月17日

今が旬　牡蠣はうまい

　オイスターフリークの皆様、お待たせしました。カキタベ！でございます！

さて、現在のカキタベ！は何位になっているでしょう？

今回の“kakipedia制作委員会”は、「書道家蓮花のきょうの筆文字」の、lencaさまから提供いただいた記事です。ありがとうございます。

この時期になるとむしょうに食べたくなるもの・・・それは牡蠣！！

そんな事を思いながら、ふらりと入った閉店間際のデパ地下に、ぬぁんと殻付き牡蠣（活）を発見！！

７つ入って６９８円・・・

ふと、私の後ろで、
片付けをする魚屋のおじちゃんが視界に入ったので、「この牡蠣買いたいんですけど～・・・」と
試しに言ってみると、五でええかー？と言っておもむろにマジックで、
値段を５００円と訂正してくれて、ラッキー☆　お買い上げ♪

さっそく家に帰って生のカキを食べようとしたのだけど、ここで新たな問題が。

あ、開かない。。。

昔、木村拓哉様の「２種類の人がいる。開いてる人と閉じてる人」なんて言っているＣＭが
あったけど、この牡蠣は間違いなく後者だわ！

殻にナイフを入れようとも、まるで食われるのを拒否しているかのようにかたく閉ざされて
いて、父親が力まかせに無理やりこじ開けて、やっとこ食すことが出来ました。

うま～い！　芳醇な磯のかおり、コクのあるプリッと引き締まった身。さいこう☆

生ガキを堪能したあとは、焼きガキも楽しみました。なんという贅沢！

実は私、散歩中、海辺に落ちてた牡蠣を見つけて、拾い食いしたことがあります。
もちろん、お腹は全く異常ありませんでした（笑）　この話をするとよく人に怒られます（笑）
よい子の皆さんはぜったいにマネをしないでください・・・

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　今日もカキタベ！を御覧いただきまして、ありがとうございました。通算２４９食目を迎えたカキタベニストです。

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カテゴリー : [ Kakipedia制作委員会|その他|生牡蠣|焼牡蠣 ] 　記事の編集 takapu : 23:48

2007年02月16日

「牡蛎湯麺カフェ」の牡蛎湯カレーうどん

　オイスターフリークの皆様、お待たせしました。カキタベ！でございます！

さて、現在のカキタベ！は何位になっているでしょう？

今回の“kakipedia制作委員会”は、「ゴージャスカレー姉妹」の、華麗叫子さまから提供いただいた記事です。ありがとうございます。

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渋谷区渋谷2丁目　JPLビルB1F

「青山牡蛎湯麺カフェ」(ぼれいとう) の

牡蛎湯のカレーうどん 1,000円

叫子的辛さ：★☆☆☆☆

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ぼんじゅーる！

街を歩けば皆が感動に涙する。

その美しさ、尋常じゃない。

ゴージャスカレー姉妹のエキゾチック・ジャパン、　華麗叫子かれいきょうこ　でございます ♪

先日、フードジャーナリスト会議で様々な方々と話に BIGフラワーを咲かせておりましたところ、

takapu様が稲妻よりも早く近づいていらして

「牡蠣食べに行きますのです！」　と誘って下さったんですのキラキラ

築地王様、柳生九兵衛様、takapu様、

ヒロキエ様、55aiai様、蓮花様、フードアナリストの姫様で向かいましたのは

青山にあります　牡蛎湯ぼれいとう　というお店でございますわ♪

牡蛎ぼれい　とは牡蠣の貝殻を指すのですって。　

牡蠣の殻を焼いてから砕き、お野菜や鶏ガラと煮込んだ　のが　牡蛎湯ぼれいとう。

ディス・イズ・プチ知識ー

初めてお会いしました築地王様を前に、ワタクシったら　億千万の胸騒ぎ♪

牡蛎天ぼれいてん　をオーダーされたのをワタクシは聞き逃さなかったですわ！

牡蛎湯のスープを使い、

具として沖縄のヨモギの天ぷらと牡蠣のソテーが ON しちゃったラーメン！　

尋常じゃなく美味しそう過ぎますわ！

ほら、ワタクシのお隣に座られた九兵衛様だって　

「築地王さんと同じものにしますよ、」なんて軽快に真似っこされたりして、

やっぱりね、築地王様のご注文されるものはひと味違うっていうか、別次元っていうか、うん。

ワ、ワタクシもですわね、すべからく同じもの　をご注文して

築地王様の　　その軌跡を辿りたい！　辿り倒したい！

「ワタクシも牡蛎天を…」　

愛のささやきを放ったその瞬間、　エマージェンシー発生！

ゴン！　←頭をど突かれ…

はぅッ(/ﾟ0ﾟ)/！

「何牡蛎天ぼれいてん注文してるんだよ！」

「ゴージャスカレー姉妹はカレーだろうがぁ！」

あぅッ\(ﾟ0ﾟ\)！

築地王様　および　九兵衛様　から容赦ないツッコミの嵐が！

セ　　レ　　ブ　、　で　　す　　の　　に　　。　　。　　。

ワタクシの ほのかな想い は淡くも崩れ去り

ダイアモンドダストのようにきらきらと流れてゆきましたわ…

お姉様、世知辛い世の中でございます…

~~仕方なく~~ オーダーした　カレーうどん　でございますの♪

ワタクシのピュアハートのようにすっきりクリアーなスープ

これがカレーうどん？とサプライズしておりましたら

白髪ねぎのアンダーに、カレーペーストが隠れんぼなさっておりましてよ♪

きしめんのような、幅広のおうどん♪

吸い上げるとぶるるん！と大胆にダンシングなさいますの

それではいただきますわ～～

ぱおーん！！

エクストラ・ブリリアント　に　ウルトラ・ファンタスティック！

これはなんて豊満なお味なのかしら？

殻を使っているから身の生臭さはナッシング！

牡蠣の、香ばしくミネラルたっぷりなお味だけがふわ～～っと抜けていきますの！

スープに触れた舌と喉と食道と胃袋の細胞壁がウェルカム　のサンバを踊りだすわ♪

カレーペーストがスープに溶け始めると、和風の殻ダシにきりっとした辛味が加わるわ♪

ずるずるっとおうどんを吸って、

とろっと重みが加わった熱々のおダシをごっくん！と飲んで。

カレースパイスがじーん と効き始めたら

白髪ねぎをつかんでお口に入れるだけでツー・ザ・レスキュー！

シャキシャキッ！とした冷たい食感が楽しめちゃうんですの！